Ingredienten 3 eetl aarbeienjam sapvan 1 limoen 3 eetl zoute sojasuas (Kikkoman) 1 eetl gember (poeder of vers geraspt) 2 eetl gesneden munt 1/2 eetl tabasco Bereidingswijze Alles in een kommetje en goed roeren Tip Ook te gebruiken als roerbaksaus
Ingrediënten 1 ei mespuntje cayennepoeder 1 el witte wijnazijn 2 tenen knoflook, geperst ½ tl zout 175 ml olijfolie Bereidingswijze Breek het ei in een mixerkom. Voeg de cayennepoeder en de witte wijnazijn. Klop tot het klaart. Voeg de geperste tenen knoflook en het zout toe en mix. Terwijl de mixer draait, giet je er [...]
Ingrediënten 5 dl zoete ketjap 3 knoflook tenen, geperst 1 ui, gesnipperd 30 grote garnalen Bereidingswijze De ketjap met de knoflook en de ui mengen. Marineer hierin de garnalen 2 uur in de koelkast. Spies de garnalen en grill ze kort. Verwarm de overgebleven marinade en serveer als saus. Tips Als je van pittig houdt, [...]
Ingrediënten 500 gr plakjes aardappel 1 grote (rode) ui, gesnipperd (blad-) peterselie, gehakt 5 eieren 2 teentjes knoflook, geperst zout peper olijfolie boter Bereidingswijze Doe wat boter en olijfolie in de pan en bak de aardappelplakjes gaar en goudbruin. Voeg de helft van de gesnipperde uien toe en bak even mee totdat ze glazig zijn. [...]
Ingrediënten 2 tot 2,5 kilo lamsschouder aan het bot olie takjes rozemarijn takjes tijm (± 50 gram) 2 blikjes van 400 gram tomaat in stukjes 1 bol knoflook 3 grote winterpenen 2 grote rode uien in grove stukken gesneden 2 selderij in grove stukken 1 grote prei of 2 kleintjes in grove stukken gesneden 2 [...]
