samenkokenrecepten.nl

 Ingrediënten

500 gr varkensvlees

2 grote uien

5 tn knoflook

2 el citroensap

2 dl bouillon

boter

1 el sambal

1 tl djintan (komijn)

1 tl zout

1 tl trassie

½ tl peper

1 tl laos 

Bereidingswijze

Ongeveer tweederde van de ui wordt samen met de kruiden in de boter gefruit. De rest van de ui wordt afzonderlijk gebakken.

Voeg het vlees toe aan het mengsel van ui en kruiden en bak het geheel totdat het vlees rondom bruin is.

De rest van de ui en het bouillon toevoegen en laten inkoken totdat het een dik geheel is. Citroensap toevoegen en goed doorroeren.

Tips

Als je van pittig houdt kan je meer sambal toevoegen of als je er helemaal niet van houd kan je het ook weglaten.