samenkokenrecepten.nl

 Ingrediënten

500 gr kipfilet

4 rawit

2 el piri piri kruiden

2 tl gemberpoeder

citroensap

zout

olie

Bereidingswijze

Snij de kip in blokjes. Snij de rawit in kleine reepjes en laat de pitjes zitten.

Meng het gemberpoeder, de piri piri kruiden, zout en de olie totdat het een papje is. Voeg de kip en de rawit toe en meng alles goed door. Sprenkel wat citroensap over de kip en roer nogmaals door. Laat de kip minimaal 2 uur in de koelkast marineren.

Bak de kip op hoog vuur in een wokpan zonder extra olie toe te voegen.

Tips

Als je geen peper in huis hebt, kan je ook gedroogde chili vlokken gebruiken.